Glutamato monosódico
Glutamato monosódico

Glutamato monosódico

• Numero CAS:32221-81-1
• Cantidad en 20’’ contenedor:21MT
• Orden Mínima:1000KG
• QC:Haccp,Kosher,Halal,Iso
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especificación

Item

Specification

Material

Cornstarch

 

Appearance

White or colorless crystal

Assay(%)

≥99.0

State of solution

(transmittance) (%)

≥98.0

Chloride(cl-) (%)

≤0.1

Sulfate(so42-)%

≤0.05

Iron(Fe) mg/kg

≤5

Heavy metals(pb2+) mg/kg

≤1

Arsenic(AS2O3) mg/kg

≤0.5

Loss on drying (%)

≤0.5

Specific rotation[α]D20

+24.8°~+25.3°

PH

6.7~7.2

E.coli, MPN/g

Not Detectable

Coliform,MPN/g

Not Detectable

salmonella

Not Detectable

Total plate count, CFU/g

Not Detectable

solicitud

El glutamato monosódico es el cristal incoloro e inodoro. Con una buena solubilidad en agua, 74 gramos de glutamato monosódico se pueden disolver en 100 ml de agua. Su principal función es aumentar el sabor de los alimentos, especialmente para los platos chinos. También se puede utilizar en la sopa y salsa. Como aromas, glutamato monosódico es un ingrediente alimentario esencial en nuestro suministro de alimentos.Glutamato monosódico:1. Al no tener valor nutricional directa, glutamato monosódico puede aumentar el sabor de los alimentos, lo que puede aumentar el apetito de la gente. También puede mejorar la digestibilidad de las personas a los alimentos.2. Glutamato monosódico también puede tratar la hepatitis crónica, coma hepático, neurastenia, la epilepsia, aclorhidria y así sucesivamente.  Como un sabor y en la cantidad correcta, el glutamato monosódico puede mejorar otros compuestos del sabor activos, mejorando el sabor general de ciertos alimentos. MSG se mezcla bien con la carne, pescado, aves, muchas verduras, salsas, sopas y adobos, y aumenta la preferencia general de ciertos alimentos como el consomé de carne.