Gluten de trigo vital
Gluten de trigo vital

Gluten de trigo vital

Numero CAS:8002 -80-2
Cantidad en 20’’ contenedor:22MT
Orden Mínima:1000KG
QC:Haccp,Kosher,Halal,Iso
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especificación

Test Item

Standard: GB/T 21924-2008

Protein (on dry basis,NX6.25)(%)

≥80

Moisture(%)

≤10.0

Ash (%)

≤2.0

Water absorption rate(%)

≥160

Granulate  size(%)

(Through 200 micro screen)

≥95

Fat(%)

≤2.0

Melanin Content

None

Glutenin Content (%)

≥52.5%

Gluten Index (%)

≥90%

solicitud

Gluten de trigo vitalEl gluten de trigo es un producto alimenticio vegetariano similar a la carne, a veces llamado seitán, pato simulacro, carne gluten, trigo o carne. Está hecho de que el gluten, o porción de la proteína, de trigo, y se utiliza como un sustituto de la carne, a menudo para imitar el sabor y la textura de pato, pero también como un sustituto de otras aves de corral, carne de cerdo, carne de res, e incluso mariscos. El gluten de trigo es producida por la masa de harina de trigo de enjuague en agua hasta que el almidón se separa del gluten y lava.Gluten de trigo (gluten de trigo vital) podría utilizarse como aditivo natural que se añade a la harina para producir polvo de trigo para pan, aguja, fideos secos dumpling y fino.